Burrito Bowl mit Lummus und sonnengetrockneten Tomaten
Einfacher Salat nach mexikanischer Art mit Lummus-Dressing🍅🌽🥑 Das müssen Sie probieren!
- Zeit : 15 Min
- Für 1 Person
- 2-3 Handvoll gemischte Blätter
- 3-4 EL gekochter Reis
- 2-3 EL gekochte schwarze Bohnen
- 2-3 EL gekochter Mais
- 1/4 rote Paprika, 1/4 gelbe Paprika und 1/4 grüne Paprika (gehackt)
- 1 Handvoll Kirschtomaten (gehackt)
- 1/4 gehackte Avocado
- 1/2 gehackter frischer Korrinander plus Blätter zum Garnieren
- 2 EL Lummus und sonnengetrocknete Tomaten
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- In einer Schüssel die gemischten Blätter, den Reis, die schwarzen Bohnen, die Paprika, den Mais und die Kirschtomaten hinzufügen.
- Fügen Sie dann die gehackte Avocado und die Petersilie hinzu und fügen Sie zum Schluss das Lummus-Dressing aus sonnengetrockneten Tomaten hinzu!
Genießen! Es ist köstlich 😍
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