Omelett ohne Ei
Hat jemand Lust auf ein Omelett ohne Eier? 🍳 2 Zutaten, köstlich und eine ganz einfache Möglichkeit, Ihre Eiergewohnheiten zu ändern und Pflanzen in Ihre Ernährung einzubauen, ohne auf Proteine zu verzichten.
Interessante Tatsache: Die Inspiration kam von der Besan Chilla, einem Grundnahrungsmittel der indischen Küche 🥰
🕒 Dauer : 15 min
🍴 Portionen : 1
🍳 Zutaten :
30 gr Mehr als Protein: Reine Lupine
1 EL Buchweizenmehl
schwarzer Pfeffer
5 EL Wasser
Olivenöl zum Braten
rote Paprika, Würfel
Petersilie zum Garnieren
Käse nach Wahl zum Bestreuen
🥣 Methode :
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die Lupinenmischung hineingießen und goldbraun braten.
2. Fügen Sie die rote Paprika, die Petersilie und einen Käse Ihrer Wahl hinzu und falten Sie alles in zwei Hälften.
3. Servieren und genießen! 🤩
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